猪肉盖绿章紫章与蓝章的区别

猪肉盖绿章紫章与蓝章的区别

1、特点不同：猪肉上的紫章就是检验合格的意思，一般卫生许可部门在宰杀完毕的生猪上盖的印章为蓝绿色，但由于地域差异，有的地方也会使用不同颜色的印章。

而蓝、红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于检验合格的生猪产品。猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验。

2、因为生猪检疫检测出来的结果，不合格的印章样子也是有所不同的，比较常用的印章就是标志着高温的印章。

还有在上面直接打一个大叉的销毁章，这些印章统一是红色的，盖上这两种印章的猪不能进入市场。

猪肉盖绿章紫章与蓝章的区别

猪肉上盖的绿章紫章和蓝章，没有什么区别，不同颜色的盖章，只是因为各个地区对印章颜色的要求不一样。具体原因如下：

1、国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用做出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方还会使用紫色甚至绿色。

2、猪肉上无论是什么颜色的盖章，只要是出厂的猪肉，一定是“检疫合格”和“品质检验合格”的。如果有其中之一不合格，根本就不允许出厂销售。如果不合格的猪肉出了厂，不仅屠宰场要被处罚，销售或者使用这些不合格猪肉的餐饮服务经营者也要被处罚。注意事项：猪肉上的印章很难洗掉，大家也会担心会不会有害。其实，那是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。拓展资料：《生猪屠宰检疫规程》详细规定了生猪从进入屠宰场之后需要进行的各种检疫。《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。

猪肉盖绿章紫章与蓝章的区别

蓝色的印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章

紫色的印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章

红色的印章则是等级章。

除了颜色，章的不同形状也代表不同的意思：

圆形的章表示猪肉已经通过检疫，可以放心食用

椭圆形的章表示猪肉是用来提炼工业用油的，不能向消费者销售，也不能食用

长方形的章表示猪肉是不能直接销售给消费者食用的，而只有炼制成油脂才能食用，也就是说这样的猪肉只能炼制食用油。