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阿魏菇的做法,阿魏菇怎么做

2024-07-25 13:17:07 编辑:zane 浏览量:564

阿魏菇的做法,阿魏菇怎么做

的有关信息介绍如下:

阿魏菇的做法,阿魏菇怎么做

原料:阿魏菇250克,荷兰豆250克,黑木耳适量,猪油及调料少许。

做法:

①将阿魏菇洗净撕成丝状,荷兰豆切成丝,黑木耳滤干切成丝状

②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟,加入黑木耳、鲜阿魏菇丝,爆炒1分钟左右

③加入调料翻炒,盛于盆内,呈现绿、黑、白各种颜色。既好看又美味

阿魏菇的做法,阿魏菇怎么做

1、将阿魏菇洗净,切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的长方形块,用泡打粉、生粉、面粉、色拉油等调成脆皮糊,阿魏菇挂匀脆皮糊备用。泡海椒剁碎。

2、锅放油烧至五成热,下入阿魏菇片,小火炸约1分钟至定型后捞出,锅内油烧至七成热后,将定型的阿魏菇再次下入,小火炸3分钟至表面光滑后捞出备用。

3、净锅上火,下入泰国鸡酱、泡海椒、蒜泥、上汤、浙醋、糖、红油烧开后用湿生粉打芡,浇在摆盘后的阿魏菇上即可。

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