解放前的橡子面是什么做的

解放前的橡子面是什么做的

橡子面是橡子树果壳的果实研磨的粉，这种粉就叫橡子面。

橡子面可以充饥，但是味道苦涩。橡子主要产于我国的鄂东山区。

橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。用橡仁加工制作的橡仁豆腐，味道鲜美，香中带甜。