什么是筋头巴脑

什么是筋头巴脑

筋头巴脑指带筋的肉，难嚼难炖。

另外，筋头巴脑指的是一道菜。头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛筋、牛健筋和15种上等中草药制成。辣而不燥，温而不热，具有强身健脑、益智开胃、健脾舒筋、活血美容的功效。经过不断的改进和完善，变得香、辣、鲜，风味协调，回味悠长，百吃不厌。

什么是筋头巴脑

筋头巴脑是在分割肉的时候，把那些肉上的筋，肉之间的膜，边边角角的地方剔出来，专门供应给小饭点去加工成特色小吃。大街上就有很受欢迎的筋头巴脑小饭店。