河豚可以生吃的部位

河豚可以生吃的部位

鱼白。鱼白其实也就是河豚的精子，被日本人称为“海中的钻石”，因为它不但长的看好，而且非常稀少，并不是所有的雄性河豚身上都有携带。

河豚可以生吃的部位

吃河豚刺身是它的肉身，但要撕掉它的表面皮层，並要在灯光下未发现肉身有任何血積。河豚是一种可迴遊的鱼种，河豚的肉是无毒的，但它的血，眼睛，内脏部份有毒，所以有的厨师专门做刺身，但我认为不吃比較安全。