寒菌书面语叫什么?

寒菌书面语叫什么?

寒菌学名松乳菇，又称松菌、雁鹅菌，为世界性美味食用菌，湖南山丘之地多有出产。寒菌

味很鲜美，质地柔脆，营养丰富，含看曾美得我蛋白质18%，碳水化合物80%左右。每500克可提供热量

1500千卡，核黄素（维生素B2）含量也高于许多蔬菜。中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不

明，能泻肝经之火，散来自热舒气。此菜以寒菌配猪肉同煨，味道更为鲜香爽嫩，系湖南的地方

风味名菜。