茴香豆的做法

茴香豆的做法

茴香豆来历：

槐豆，别名蚕豆、佛豆、罗汉豆、茴香豆，很可能引种于安徽淮南、淮北一带，故又名“淮豆”，浙南广大农村都有其栽培的历史。立夏时节，槐豆普遍成熟，永强一带居民将刚摘下的带夹槐豆煮熟，坐在捣臼边吃，可以壮腰补肾来自，插秧、耘田时不会吃力。将干槐歌棉豆炒熟（俗称槐豆子，炒槐豆）食用，在广大农村和城镇居民中非常普遍，食之可健身固齿，尤以儿童、青年为宜。鲁迅在《孔乙己360问答》中描述的孔乙己吃回香豆写回香豆，因此，在民间广为流传。

茴香豆（原料）品种：

白花大粒、凉胡5号、大粒1号、早生615、拉萨1号等

茴香豆功用：

具有健脾利湿、健肾涩精的作用，对早题紧终神批利简泄肾亏及遗精过度，具有一定疗效。除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸织卫属范能示析路头入钱和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有帮助。

茴香豆发展前景：

可以成为旅游食属杨品以及散装家庭装小食品，成为非常时尚的健康食品，适合各种场合食用的小食品。由于原材料产量高，制作成茴香豆的工艺相再电技究述心木也客当简易，用途广泛，因此前景十分看好。