香菇来自脆怎么做

香菇来自脆怎么做

需要提前准备的材料有赶：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10360问答克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。

1、洗好的香菇切成厚片。

2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。

3、两个小鸡蛋的蛋清备用。

4、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。

5、脆皮糊里放入香菇片。

6、五成油温下锅炸至金黄捞出。

7、全部炸好在复炸一遍。

8、炸制酥脆捞出即可。