阳澄湖大谁闸蟹什么时候最好吃？

阳澄湖大谁闸蟹什么时候最好吃？

阳澄湖大闸蟹最好吃的部位当然是蟹黄和蟹膏。

每年菜州使基殖衡牛8-9月，大闸蟹先后完成生命过程中最后一次蜕壳，即进入成蟹阶段。这时大闸蟹的性腺迅速发育，等到阳澄湖般黄展低长大闸蟹体内的蟹黄和蟹膏各占一半的时候（就是现在），色、香、鲜、嫩一应俱全。

吃蟹需要注意什么凯友节细土营每元开识？

1、不可生吃、不可吃死蟹、不可吃久存熟蟹、不可同冷饮一起食用。

2、大闸蟹寒性食物，建议同紫苏、姜茶、蟹来自醋等一起食用，不能与梨、柿子、冰水、雪糕等凉性食物同食，会损伤脾胃，引起肠胃不适。

3、过敏体质谨慎食用。

大闸蟹哪些地方不能吃？

除鳃，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；

除胃，位于蟹骨前半部，紧连施强眼队怕鸡久德积沿蟹黄，形如三角小包；

除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈三角；

除肠，位于蟹脐中间，成条状。