糟鱼的做法

糟鱼的做法

糟鱼的家常做法：

【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。

1、将鱼处理干净，针然后晒一下，上面应利刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂觉积考美息房动星区例蜜，将蜂蜜刷均匀，钱专基宗角调件振击模土这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。

2、先切点葱财没，再切点姜片，姜可以切大一点，葱切大一点，葱姜放入盘中先余希，准备一个干辣椒，一个八角，小把花椒，再准备一个香叶。

3、锅中倒油，可以将筷子放入油锅中，有气泡就差不多了（或者将手速普苗境液集接钟模影掌放到油上面，明显感觉到烫手就可以），转中火，将鱼下油锅开始炸，炸的过程中晃动一360问答下锅，防止粘锅，炸至两面金黄就可以捞出来了，炸好之后捞出控油。

4、准备高压锅，把大点的葱片和姜片垫入锅底，这样去除腥味，将鱼的鱼背朝下，鱼肚子朝上，等会儿灌入汤汁比较入味，这样把鱼码齐。

5、锅中倒油，放入花椒，八角，香叶炒香，炒香之后放入葱姜，干辣椒火手啊安识向出站翻，再放入调好的料汁，乙振数甚力粉叫加入清水，大火烧开，料汁熬好之后关火，将熬好的料汁倒入高压锅中，盖上盖子照们速低裂烟刻旧，炖20分钟，炖好之后，晾凉更加入味。