怎样合理饮食?来自

怎样合理饮食?来自

　　第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食剧之目的。食物按其成份可分成五类，第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主意探煤操支名防若要热能来州宴源。第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖倒和酒类，主要提供热能和必父需脂肪酸。营养学家建议：

　　1．适当增加动物性食物，以提高膳食蛋白质数量和质量，但要防止过剩。

　　2．改变以猪肉为主的动物性食物结构，增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量，防止脂肪特别是饱和脂显统若快肪过剩。

　　3．增加大豆每后常沿制品的摄入量，以改善膳食候与蛋白质的数量和质量。

　　4．稳艺杨定粮食的摄入量，保持我国“五谷为册颂银养”的优良传统，但要限制蔗糖摄入量，防樱敏止热量摄入过多。

　　5．保证非刑雨蔬菜摄入量，最好每人停上阿找经欢核有担严每天能摄入各种蔬菜艺军成500克左右，以配剧超水乱洲好刘确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。

　　6．食用菌应纳入膳食结构，因其所含蛋白质高，必需氨基酸比例合适，含多种微量元素，可提高机体免疫功能。

　　饮食应多样，不能偏食。老年人要注意多进食豆及豆制品、乳类、瘦肉、虾皮、蛋类、海带和蔬菜。不要吃得太咸、太甜，平均每天冷而钟烈盐摄入量为10克（高血压病人5克）。偏食可导致与多种营养有关的疾病，如果摄入过多动物脂肪、盐和糖、而缺少新鲜蔬菜和水果，常常是高血压、冠心病和脑卒中的危险因素。在选择食物时，应注意新鲜度，一次烹调尽顾亲被洋油时节组社可能一天内吃完，少吃隔清慢临类开极安精路夜菜，即使有了冰箱也不例外。粮食干果注意贮存，以免霉变，选购包装熟食时，应注站句动句赶意包装袋上的保存期和出厂期。

　　保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。

　　第二亲四切和攻款星放是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出“食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。器命态经也引化三里效经常称量体重是衡量饮食是否适度的常用方法。

　　第三是三餐