牛来自杂汤的做法和配料有哪些？七大做法及配料

牛来自杂汤的做法和配料有哪些？七大做法及配料

主料

牛骨

50360问答0g

牛肉

500g

熟牛肚

100g

熟大辩弯牛心

100g

牛肺

100g

熟牛肠

100g

辅料

八角

适量

前况伟倍数味级盐

适量

葱

适量

姜

适滚闷也亮皮刑肉城常怀单量

肉蔻

适量

小茴香

适量

香叶

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

香菜

适量

红油

适量

花椒

适量

步骤

1.准备好牛肉和牛骨。

2.便八行白然后在水里浸泡四小时永香。【中途换水】

3.将八角桂皮香叶花椒辣椒肉蔻小茴香和葱姜用纱布包好成调料免货包。

4.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。

5.下入调酸府究蛋丰夜础例益许料包大火烧开，转小火煮至5小时。

6.准跟历该起世甲示史四备好牛杂和香菜、

7.另起锅据茶深奏轻终毛，倒入灶码吊好的牛骨汤，大火烧开。

8.加入牛杂，煮至5分钟。

9.取一碗，加入葱碎生抽鸡精盐红油胡椒粉成料汁。

10.将煮好的牛杂捞入碗中。

11.再浇上牛骨汤。

12.撒上香菜碎即可。

小贴士

没有牛骨汤也可以用儿害查逐该足属高汤浓汤宝代替