无碘盐好还是加碘盐好？哪种盐有益健康？

无碘盐好还是加碘盐好？哪种盐有益健康？

碘是人体不可缺少的微量元素，在体内起非常重要的代谢作用，人体不能没有碘，食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。然而，过多的碘又会引起甲状腺功能紊乱，所以，怎样才是合适的碘给予是目前医学研究的重要课题。

　据了解，国家下调食用罪仍游假谓盐加碘量标准，是因为近些年的碘缺乏病衡友枯情监测结果显示，居民的碘营养水平已经达标。但是，这不是说我们不需要补碘了，从监概复燃谓物六令资被测情况看，碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在，中国人总体上不缺碘，就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。

　针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题，卫生行政部门近年对上海、浙江、剂福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查，结果发现，这氢杀须矛束国斗胶套些地区居民所吃的海带、海鱼等富碘食物并不像人们认为的那么多，膳食中的碘近85%来自碘盐，来自食物的碘仅占13.1%。如果杆岁英字只料升板知不吃加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量不足，碘缺乏的风险依升批温个字药划六课想然存在。

　另外，饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区，人们100天不补碘就咐洞会再次碘缺乏，而绝大多限孔交听序最鲜此举物洋数地区都是缺碘地区。因此，多数人都需长期食用碘盐。

　右界简饭战国对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗变倍作得需要可遵医嘱选择无碘盐。若买不到无碘盐，可将整袋加碘盐年倒告扒入铁锅，不盖锅盖，中火炒15分钟，让碘挥发，盛到容器中即可。