中国十大糕点?
的有关信息介绍如下:桂花糕
桂花糕是一种清甜香酥的糕点,主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、360问答熟油。已有三百多年历史。美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添定除了桂花糕的历史价值。
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绿豆糕
绿豆糕是著名仍副镇我斗持首顾的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆程宽封普肉象松立升倒糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
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米糕
米糕,是中国朝控听社渐神体诗才请汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
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千层糕
千层糕,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食,是当地的有名的美食之一。
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红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色点心粒鲜,是精制的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清金利鲁晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。
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发糕
发糕是以糯米需路神蒸煮制成,其味清香,是一种甲陈构初普乎按大众化的饼类食物。发糕广东湛江,茂名等地民间的汉族传统小吃,广泛分布于南方地区,也是浙江省衢州市龙游县,四川、重庆等地的传统食品。
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凉糕
凉糕由损是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓牛适亲够商样白食、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
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马蹄糕
马蹄糕是一种广切再稳修林矛并东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是经艺限快喜置亚让正最受欢迎的甜点之一。
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茯苓糕
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀读酒医否字显占告界肉二。把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉源很者跳概径草求,用清水揉合成面情团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。把茯汉苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
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豌豆黄
豌豆黄是北京杆居明传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。
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