酸菜鱼（快手起反鱼呼版）的做法步骤图，怎么做好吃

酸菜鱼（快手起反鱼呼版）的做法步骤图，怎么做好吃

用料 

新鲜鱼肉  500克  

酸菜鱼调料包  一袋  

香葱  适量  

香菜  适量  

白芝麻  适量  

家庭版快手酸菜鱼的做法 

1、将新鲜鱼肉洗净片好片（我用的青鱼）

2、香葱香菜洗净切段，白芝麻预先炒熟。

3、我用桥头调料包，酸爽微辣型。里面有四种料包：腌鱼包、酸菜包、液体包和粉末包。

4、先取出腌鱼包，全部倒入鱼片中拌匀，腌制10分钟或更长时间。

5、炒锅倒油，先放难测这露集束粮入酸菜翻炒爆香。

6、再倒入适量开水，并同时加入液体包和粉末包中的调料拌匀。

7、等汤底煮沸后先倒入鱼骨煮3分钟，再放入鱼片烫至变色断生，大概2～3分钟。

8、出锅装盆撒葱花和香菜即可食用

小贴士

1、单卷离步热千模续静形终酸菜鱼适宜用刺少肉嫩的淡水鱼制作，一般采用草鱼，鲤鱼和黑鱼三种来做。具体用哪种鱼按个人口味来吧。

2、鱼片我是在买鱼时直接叫店家片好的，方便省事。

3、调料包中的液体和粉末调料用量按口味倒入，不能吃辣的少量多次添加。

4、鱼来自片放入后尽量不要翻动，以免碎掉，烫的时间也不要过长，老威了口感就不好了。