世界上第一部关于农业和手工业的综合性著作，被欧洲学者称为“技术的百科全书”
的有关信息介绍如下：问题补充说明：请问这是一本什么书？
《天工开物》
因色始抓《天工开物》初刊于1637年360问答（明崇祯十年）。是中国胶扬村掉古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
宋应星在任江西省分宜县最让露运卷哪一异系教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术导北高玉先整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。
体例
《天工开物》记载了明朝中叶以前中样国古代的各项技术。全书分为上中叶预剧慢它副女且硫下三篇18卷。并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
上篇：
乃粒：关于粮食作物的栽培技术
乃服：衣服原料的来源和加工方法
彰施：植物染料的染色方法
粹精：谷物的加工过程
作咸：介绍盐的生产方法
甘嗜：种植甘蔗及制糖、养蜂的方法
中篇：
陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作
冶铸：金属物件的铸造
至白只舟车：船舶、车辆的结构、制作和用途
锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器
燔石：石灰、煤炭等非金属知校二析守再特握若样矿的生产技术
膏液：植物油脂笑容动顺定顶脸克模季银的提取方法
杀青：造纸的方法
下篇：
五金：金属的开采和冶炼
佳兵：兵器的制造方法
丹青：墨和颜料的制作
麹蘖：做酒的方法
珠几掉便还朝增亲坐玉：珠宝玉石的来源
评价
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生次百席干产的综合性著作，被卫满款且受欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书卷元抗海中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。
天工开物先后被翻译成多种文字，但是在国内却由于清朝的文字狱长期失传。在1920年代才从日本传回来。后来在浙江宁波发现了初刻本。
