农村杀猪饭菜谱
的有关信息介绍如下:在东北农村,每逢过年的时候,都有叫上亲属好友杀年猪的习俗。我母亲年轻时候在东北亲戚家生活过几年,听她给我们讲过当年吃杀猪菜的情景,我规整一下给友友看看那时五十年的杀猪菜谱:
一盆主菜:猪肉酸菜粉,里面有上好的五花三层猪肋板,酸菜丝,粉丝,血肠,冻豆腐。
一盆:干豆角,干土豆片,干茄子片,炖排骨。
一盆:烀好的手撕拆骨肉蘸蒜酱
一盆:猪心猪肝猪大肠内脏拼蘸蒜酱
一盆:心里美萝卜,白菜心,白萝卜包饭团的白菜叶。
烧一把干辣椒备用
做一锅红豆,大碴子,红高粱,大黄米干饭。
这就是当年妈妈吃过的杀猪菜,现在回想起来她也认为是最美味的一顿。
农村杀猪饭菜谱
农村杀猪饭菜谱有:
生炒肥瘦肉,青椒炒瘦肉,农家三脆,土豆洋芋丝,麻辣洋芋片,豆腐干,麻婆豆腐,酸汤煮猪血,酸菜炒金豆。
深度分析:在贵州特别是毕节农村,每年接近年底时,基本上家家户户都要杀年猪,杀年猪必须要请左邻右舍的人来帮忙,所以就要准备一些莱品招待人。
农村杀猪饭菜谱
1,大骨头汤,炖酸菜猪肉,血肠
2,糖醋排骨
3,蒜苔炒肚丝
4,锅包肉
5,软炸里脊
6,红烧肉
7,扒肘子
8,干炸丸子
9,溜三样(肝,肚,肠)
10,凉菜拼盘(猪耳朵,舌头,心)
版权声明:文章由 大问百书 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.dawenbaishu.com/article/46401.html