莲藕花生莲子排骨汤的做法大全

莲藕花生莲子排骨汤的做法大全

一、用料

排骨 2条

藕 2节

花生 一把

姜 几片

盐 适量

莲子 一把

二、莲子花生莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，焯水捞出

步骤 2

放姜，排骨，加水开始煲汤

步骤 3

莲子花生清洗干净（莲子可以去心，避苦，也可以不去，吃的时候再弄点）干莲子想去心，必须泡上二十分钟左右才容易开。莲藕去皮切段（注意孔中的些许脏泥）

步骤 4

水开下莲子，莲藕放进去煲

步骤 5

煲上一个钟左右，出锅前，加入枸杞即可。

莲藕花生莲子排骨汤的做法大全

原料：莲藕、排骨、花生、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、莲藕洗净去皮。

第2步、将莲藕切小块。

第3步、花生米焯烫一下水，焯出涩味。

第4步、排骨冷水热锅加入料酒，焯烫后捞出冲洗干净。

第5步、高压锅放入莲藕。

第6步、放入排骨和花生。

第7步、加入多量的清水。

第8步、盖上盖子大火煲开上汽30分钟，莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。

第9步、气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。