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爱辣屋咕噜鱼家庭做法酱香味

2024-08-03 15:14:55 编辑:zane 浏览量:592

爱辣屋咕噜鱼家庭做法酱香味

的有关信息介绍如下:

爱辣屋咕噜鱼家庭做法酱香味

主料:

巴沙鱼块500克

辅料:

番茄沙司2大勺

苹果醋1大勺

盐1小勺

白糖3小勺

鸡蛋1个

淀粉50克

白胡椒粉1小勺

做法:

1、 将鱼切丁。

2、 鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀,腌制入味。

3、 裹上干淀粉。

4、 用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁。

5、 把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里,用中高火炸制。

6、 将鱼丁炸至八成熟捞出,再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆。

7、 盛盘,备用。

8、 锅中留底油,倒入调好的味汁,小火翻炒,加适量水熬成粘稠的汁。

9、 倒入鱼丁,用旺火迅速翻炒均匀,出锅。

10、 撒上白芝麻

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