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陕西西安有哪些特产

2024-07-29 16:25:43 编辑:zane 浏览量:638

陕西西安有哪些特产

的有关信息介绍如下:

陕西西安有哪些特产

主要特产有:千层油酥饼、老童家腊羊肉、德懋恭水晶饼、西凤酒、中华猕猴桃、耿镇胡萝卜、水晶饼。

1、千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

2、阎良甜瓜阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良区是我国甜瓜主要生产基地,早春甜瓜种植面积5.5万亩,预计总产14.3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国,受到广大消费者的青睐。

3、耿镇胡萝卜耿镇胡萝卜,为农产品地理标志产品。耿镇胡萝卜果实个大、色鲜、皮薄、肉红如血、芯细,芯黄如菊,味甜酥脆,生吃能清热解燥,熟食可润肺止咳,鲜榨汁颜色如血红色,并有奶香味。

4、水晶饼传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉。水晶饼以西安德懋恭(西安市碑林区西大街广济街口)生产的最为有名,超市基本都有卖。

陕西西安有哪些特产

十大特产如下:

1.仿秦兵马俑

秦兵马俑的发掘和展出轰动世界,被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿,刻划细腻精巧,富于真实感。

2.贾三灌汤包子

“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。

3.西安凉皮

特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。

4.临潼石榴

东晋潘岳称之为“天下之奇树,九洲之名果”。

5.石子饼

制作方式古老,经久耐贮,携带方便。食用时油酥咸香,营养丰富。石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,唐代称“石傲饼”,其特点是:经久耐贮、携带方便。

6.阎良甜瓜

阎良甜瓜阎良区是我国甜瓜主要生产基地,今年早春甜瓜种植面积5.5万亩,预计总产14.3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国。

7.户县葡萄

户县葡萄 秦岭北麓的太平河畔,唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古。

8.灞桥葡萄

灞桥葡萄的发展始于汉代,2000年前,张骞将华夏第一株欧亚种葡萄带回丝绸之路的起点—汉长安,葡萄从此在三秦大地、秦岭北麓肥沃的土地上生根发芽,规模不断扩大。唐朝盛期,社会稳定,人民富庶,葡萄的种植和葡萄酒文化得以空前发展。明、清时期,葡萄在灞桥开始普遍种植。上世纪70年代,灞桥开始栽培酿酒葡萄,80……

9.临潼火晶柿子

临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者,果形扁圆,果面朱红色,皮薄无核,皮面细润而光滑,果肉深红,果蜜,食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。(西安)临潼有火晶柿子,大小如桔,十月间成熟。赤如火,亮如晶,皮薄似纸,指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密,且没有寻常北方盘柿的硬核。

10.阎良相枣

阎良相枣,古老而又现代。阎良相枣9月下旬成熟,属中晚熟品种。阎良相枣因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉,是很名贵的。

陕西西安有哪些特产

1、擀面皮,秦镇米皮。凉皮是西安的代表美食。

2、油泼面

3、biangbiang面

4、臊子面

5、腊汁肉夹馍

6、裤带面

7、豆花泡

8、锅盔馍

9、冰峰

10、羊肉泡馍

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