优酪乳和复原乳哪个好

优酪乳和复原乳哪个好

发酵型的酸乳一般都会有乳酸菌。

复原乳粗放点说就是奶粉冲的奶，不是酸乳。

优酪乳是一种酸乳饮料，类似提到的养乐多，主要是副乳酪杆菌发酵产物＋褐化的、调酸的酸乳饮料配置而成。养乐多号称自己分离到的乳酪杆菌代田株具有很多保健功能。

还有很多调配乳，基本就没有发酵，某些可能会添加乳酸菌，大部分没有。

最后说一下发酵乳，发酵乳是比较专业的定义，排除了风味发酵乳，基本等价于原味发酵酸奶。

优酪乳和复原乳哪个好

复原乳比较好

　复原乳也是有营养的一种饮品。它的原材料是牛奶，虽然在加工的时候需要经过高温处理，其中的一些活性成分和维生素会减少，但是蛋白质、钙以及碳水化合物等核心的营养成分，并不会损失，和牛奶相差无几，而且其中的蛋白质更容易被吸收

优酪乳和复原乳哪个好

当然是优酪乳好，优酪乳和复原乳其实营养成分以及功效都存在很大的区别，前者是从鲜牛奶发酵出来的，还有一个鲜牛奶的价值，要有乳酸菌的营养成分。 复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉另一种是以奶粉为原料生产的饮料。