沧州四大名菜

沧州四大名菜

沧州可谓历史悠久，在河北省算是菜肴做的比较好的地方，和天津菜很相近，沧州比较出名的四大名菜应该是铁狮子头，羊肠子，火锅鸡和驴肉火烧。

沧州四大名菜

沧州位于河北的东南边，它是一座充满文化气质的千年古城，它有名的四大名吃有：

01.河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北沧州河间市的一道传统名吃，这种火烧是长方形的，特点是热火烧夹凉驴肉、焖子，吃着外热内爽，能闻到驴肉的香味，驴肉吃着鲜嫩，口感劲道，火烧吃着酥脆掉渣。

02.沧州羊骨头

沧州羊骨头是河北沧州的一道风味名吃，有羊排骨、羊脊骨、尾骨等，上边的肉虽不多，但经过精心制作之后，吃起来却特别美味，只需去吸溜，肉和骨髓就能吃到嘴里，真是满口喷香，还有着强筋健骨、补钙的食疗功效。

03.黄骅梭子蟹

黄骅梭子蟹是河北沧州黄骅市的一种特产蟹，这种蟹肉洁白，肉质很细嫩，膏如凝凝脂，特别是两钳状螯足之肉，呈丝状还带甜味，蟹黄颜色鲜艳，吃到嘴里味道鲜美。

04.奇美香肠

沧州奇美香肠是河北沧州的一道著名特产美食，该美食创制于清朝雍正年间，流传至今至少已有300多年历史了，据说该香肠在乾隆年间，还是御膳佳肴。这种香肠采用古法熏制，味道鲜美，酥而不硬，香而不腻，味道奇美，释放