煮熏马肉的最佳方法

煮熏马肉的最佳方法

一、取出熏马肉用凉水冲洗一下，不需要用力，简单冲洗下就行。

清洗下熏马肉

二、取一个大点的锅，在锅里添满水后放入熏马肉如果锅太小可以切块后放入锅中，但是水一定要漫过熏马肉。

放入熏马肉

三、盖上锅盖，开大火烧开水后转小火慢炖2小时。

开大火烧开水

四、烧开水后转小火慢炖2小时

烧开水后转小火

五、大概1个小时左右打开锅盖可以看到上面飘着一层油沫子，这是正常现象用勺子把沫子摇出来后盖上锅盖继续煮。

用勺子把沫子摇出来

六、煮够2个小时后，用筷子轻轻戳熏马肉，如果能不费力戳通，熏马肉就熟如果有点费力那就再煮一会，再如果家里都是年亲人牙口好，也可以出锅切片食用，建议切薄一点。

煮熏马肉的最佳方法

1、支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮。

2、大火煮半小时后改小火炖三小时。

3、关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了。

4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。