黑毛鱼为什么这么贵

黑毛鱼为什么这么贵

黑毛鱼贵的原因是：黑毛鱼主要以野生为主，通过渔民进行捕捞或者海钓销售。

黑毛鱼学名斑鱾，俗名黑毛，为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科。分布于全球各大洋之热带、亚热带海域。

相关信息：

1、鱼体呈椭圆形，体色为紫黑色，体侧鳞片上多有小黑斑，各鳍基部亦有许多暗色斑点散布，此外身上无其他明显斑纹。头小吻钝，尾鳍分叉，上下叶末梢略钝，体长可达50厘米。

2、黑毛鱼市场价格比较贵，一般在500-1000元一斤左右。黑毛鱼主要栖息于近、沿岸岩礁区，活动于中表层水域，约0-30公尺深处。属于杂食性鱼种，在冬季近岸繁生的藻类是主食，其余季节则以中小型无嵴椎动物为食。

3、黑毛鱼属于名贵海鱼，在日本他们以生吃为主。但是我国并没有习惯生吃，所以清蒸吃最好的，能保留其营养价值不被破坏。

4、一般人群均可食用，黑毛鱼最适合清蒸，将处理好的黑毛鱼撒上姜丝并蒸熟，蒸熟后再撒上葱丝、淋上热油即可食用。