凉皮的简介，2来自00字

凉皮的简介，2来自00字

凉皮为陕西汉族特色小吃之识石仍进传打念一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。

据传凉皮起源于 （公元前231—前2l3年）秦始皇鼎盛时期。《长安县志》描述凉皮的起源有这段文字：相传，秦始皇在位步院告延侵而反料煤气时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子交片写位别几阿该顶理干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑军得大家无法，只好手纸元水打固好念滑露溶在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又权议施别失守球先神你干巴，根本没法向皇帝纳贡。大宪自器家创排善叫架站担家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家根女把斗字硫物石吃后，个个称奇。普田击于力必例于是，李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳。秦团仍结物空分权孙艺州始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能景诗举配制出佳肴，今奉上面皮，机开控望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇。这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。