酯类的官能团是什么？？？

酯类的官能团是什么？？？

酯360问答（zhǐ）

ester

羧酸的一类衍生物，由羧酸杂与醇(酚)反应失水而生成的化合物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于视蛋行劳二刑毫谓制久起酒、食醋和某些水果中；乙酸异戊酯存在于香蕉、轻来候夫维梨等水果中；苯甲论抗封我走它朝唱酸甲酯存在于丁香油中；水杨酸甲酯存在于冬青油中。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分山够造呀之行社界少；高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。

1.定义：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合变督应许突宁给儿物叫做酯。

分子通式为R苦伤志情皮末石势云-COO-R'（R可以是己延犯示烃基，也可以是氢原子）

酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2。

2.物理性质：酯类都难溶于水，易溶于乙王醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的液体。

低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，告无心音阶高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相又诗括溶息装增应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物的溶剂，也富是清漆的溶剂。

3.酯的命名：酯是根据形成它的酸和醇（酚）来命名的，例如乙酸乙酯CH3COOC2H5、乙酸苯叶政县世酯CH3COOC6H5、苯甲酸甲酯C6H5COOCH3等。

4.化学性质：在有酸或有碱存在的蛋陆时缩条件下，酯能发生水解反应硫某最丰斗湖生成相应的酸或醇。

酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全。原再派它句远酒诗以渐是罗因是因为碱能中和水解产生产生的羧酸，使反应完全进行到底。

酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的济杆曾办地建你艺好原元羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一场跳言适女知入例醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。此反应广泛用于油脂的氢化。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。

酯主要由羧酸与醇直接反应制得：

H2SO4

RCOOH＋R′OH－－－→RCOOR′＋H2O这一反应在室温下进行时速率很慢，在酸的催化下可大大加速。酯化反应是一平衡反应，为了提高酯的产率，常用共沸蒸馏或加脱水剂把反应生成的水去掉，也可在反应时加过量的酸或醇，使反应向产物方向移动。酯还可用酰卤或酸酐与醇反应，或由羧酸盐与卤代烃反应制得。

低分子量的酯可用作溶剂，分子量较大的酯是良好的增塑剂。甲基丙烯酸甲酯是制造有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的单体。聚酯树脂主要用于纤维和油漆工业，也可制成压塑粉。许多带有支链的醇形成的酯是优良的润滑油。酯还可用于香料、香精、化妆品、肥皂和药品等工业。