可可粉和巧克力粉有什么区别？

可可粉和巧克力粉有什么区别？

问题补充说明：很多人误认为两者为一，其实是有很大的分别，具体也说不上…... 很多人误认为两者为一，其实是有很大的分别，具体也说不上… 展开

可可粉和巧克力粉是两种不同的粉末，具有以下来自区别：1、原料不同可决联预可粉是可可树结出的种子席序出己土美粒普控压提，经过加工研磨去除可可脂成分得谨知到的粉末，是制作巧克力的原料迫速要亮坐笔委座春个之一；而巧克力粉是由可可粉、可可脂、牛奶和其它添加剂么挥找食践等混合制成的。2、用途不同可可粉主蔽毁要用于烘焙使用，可以用来制作巧克力、冰淇淋、糖果、蛋糕等含可可的食品；而巧克力粉多用于冲调饮品。可可粉是从可可树结出的果实里取出的种子，即可可豆经发酵、粗碎、360问答去皮等工序得到的可可饼后，再由好根可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，可可粉具有浓烈的课先香气，不含可可脂，可作为原料用于制作食品。而巧克力粉是巧克力磨成的粉，巧克力含有可可粉、可可脂和其它添加剂，不能作为原材料。可可粉和巧克力粉最大的差异就是加工过程中可可脂的含量不同，可可粉的味道更苦一些，巧克力的味道更祥并消浓更香。