怎样数伏和数九
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数伏,是从夏至后第三个庚日开始,立秋后结束,“三伏”共三十天或四十天;数九是从冬至这—天起,81天之后结束,一共八十一天。
夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),头伏和末伏各十天,中伏十天或二十天,每年夏至日到立秋日之间如果有四个庚日,中伏就为十天,如果有五个庚日,中伏为二十天,大多数年份中伏都为二十天。
冬至开始每隔九天作为一个“九”,共分成9个“九”,共九九八十一天。
伏,即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。饮食上,人们会吃清凉消暑的食品,以度过炎热的伏天。
入伏之时,刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候,家家麦满仓,而到了伏天人们精神委顿,食欲不佳,饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品,所以人们用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条,就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋360问答”的说法。
在山东,有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。
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