蛋白质等电点与溶液pH值中性的不来自同
的有关信息介绍如下：
不同的蛋白质，pi=pH的点在碱性、中性和酸性区域都有可能。只要pH大于pi，360问答溶液中多数蛋白质会解离出氢离子而带有负电荷。如果一种蛋白质的pi=4.0，那么，在pH大于4.0（虽然4.0钟抓告脸夫——7.0之间溶液印按烧只织钱导刚呈酸性）的溶液中，大部分蛋白质带有负电荷。这就说明，决定蛋白质是否带有负电荷的不是卫倒溶液的pH是否大于7，而是由蛋白质的pi决定的。
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