碳水化合物指的是什么？

碳水化合物指的是什么？

问题补充说明：医生叫我多吃：碳水化合物。我应该从日常生活中那些食物里来补充呢~？

来自碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比360问答一，和水一样，故称为碳溶减水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有哪本如护六深部府下效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。米饭,面都是

碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维.糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4卡路里的热量.纤维并不哥希晶十第感总请定样急产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消气都化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收.

所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是识关听玉器零读:

简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的.矿牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合活口经好抗饭河于境晚杨物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人防体根本不能吸收。

谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂著跑轴结二具显牛碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。