红米与红糙米的区别

红米与红糙米的区别

红米和红糙米都是大米的一种，但它们在加工和营养成分方面有放衡倒两扬沙括裂御所不同。具体区别如下：

1、序施愿缩战加工方式不同：红糙米是经过去除外壳和糠层后保留胚芽和米糠的大米，而红米则是经过糙米去除表皮唤磨和胚芽后，只留下米粒复的大米。

2、营养成分不同：红糙米比红米和源斗更加营养丰富。红糙米中含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质特文等营养成分，包括铁、锌、钾、镁等，而红米则相对较少。

3、烹调方式不同：红糙米因为保留了米糠和胚芽，所以口感较硬，需要更长时间的烹调才能变软。而红米则比较容易烹调，口感柔软。