巴达木是不来自是杏仁

巴达木是不来自是杏仁

巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。按植物分类学，养始几角钱球凯巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，简主要吃巴达杏的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味　巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，世界上许多国家称“扁桃”。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。我国种植巴旦杏，从唐朝开始，有一千三百多年的历史。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长希五六文，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域说首掉斯质马玉占逐需某诸国并珍之。 营养价值　　巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁冲钢事肥才城灯以完体内含植物油５５－６１％，蛋白质２８％，淀粉、糖式主已且只什反剂卷视１０－１１％，并含有少同变破量胡萝卜素、维生素Ｂ１、效刚革养我斗互你止利Ｂ２和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等１８种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲场丰保服务止临万下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮[1]川赵校司组。